Resep onde onde hijau – Rasakan kelezatan onde onde hijau, kudapan tradisional Indonesia yang akan memanjakan lidah Anda. Dengan kulit renyah berwarna hijau yang menggugah selera dan isian manis yang meleleh di mulut, kue ini akan menjadi favorit baru Anda.
Mari kita jelajahi resep onde onde hijau ini, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga tips membuat onde onde hijau yang sempurna. Nikmati perjalanan kuliner ini bersama kami dan ciptakan onde onde hijau yang akan membuat Anda ketagihan.
Bahan-Bahan
Untuk membuat onde-onde hijau, siapkan bahan-bahan berikut:
- Tepung ketan putih: 500 gram
- Tepung beras: 50 gram
- Gula pasir: 100 gram
- Garam: 1/2 sendok teh
- Air hangat: 250 ml
- Pewarna makanan hijau: secukupnya
- Isian onde-onde: sesuai selera (misalnya kacang hijau rebus, gula merah, atau keju)
- Minyak goreng: untuk menggoreng
Cara Membuat
Berikut langkah-langkah membuat onde-onde hijau:
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan hijau pada masing-masing bagian. Aduk hingga warna tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat. Pipihkan adonan dan beri isian sesuai selera.
- Bulatkan kembali adonan dan pastikan isian tertutup rapat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan onde-onde ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat onde-onde dan tiriskan minyaknya.
Tips Membuat Onde-Onde Hijau Sempurna
Berikut beberapa tips untuk membuat onde-onde hijau yang renyah, lembut, dan berwarna hijau merata:
- Gunakan tepung ketan yang berkualitas baik agar onde-onde tidak keras.
- Jangan menambahkan terlalu banyak air ke dalam adonan agar onde-onde tidak lembek.
- Adonan harus diuleni hingga kalis agar onde-onde tidak mudah pecah saat digoreng.
- Gunakan pewarna makanan berkualitas baik agar warna onde-onde hijau merata.
- Goreng onde-onde dengan api sedang agar matang merata.
Variasi Onde-Onde Hijau
Resep onde-onde hijau dapat divariasikan dengan berbagai cara, antara lain:
- Variasi isian:Onde-onde hijau dapat diisi dengan berbagai isian, seperti kacang hijau rebus, gula merah, keju, atau durian.
- Variasi pewarna:Selain pewarna makanan hijau, onde-onde dapat diberi pewarna lain seperti merah, kuning, atau ungu.
- Variasi bentuk:Onde-onde hijau dapat dibentuk bulat, lonjong, atau segitiga.
Penyajian dan Penyimpanan: Resep Onde Onde Hijau
Onde-onde hijau dapat disajikan sebagai camilan atau makanan penutup. Sajikan onde-onde hangat-hangat agar lebih nikmat.
Onde-onde hijau dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2-3 hari.
Manfaat Kesehatan Onde-Onde Hijau
Onde-onde hijau mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Selain itu, onde-onde hijau juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Pewarna makanan hijau yang digunakan pada onde-onde hijau berasal dari tumbuhan, sehingga aman dikonsumsi dan tidak menimbulkan efek samping.
Akhir Kata
Onde onde hijau tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memiliki nilai budaya yang kaya. Kue ini sering disajikan dalam acara-acara khusus dan melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan kelezatan onde onde hijau dengan orang-orang terkasih Anda.
Untuk penderita diabetes yang ingin mengonsumsi minuman menyegarkan, resep jus untuk diabetes dapat menjadi alternatif yang aman dan menyehatkan. Selain itu, resep arem arem ayam juga dapat menjadi pilihan makanan yang lezat dan mengenyangkan untuk sarapan atau makan siang.
Bagian Pertanyaan Umum (FAQ)
Apa bahan utama dalam onde onde hijau?
Tepung ketan, daun suji, dan gula merah.
Bagaimana cara membuat onde onde hijau yang renyah?
Goreng onde onde dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Bagi pencinta tahu, resep cara membuat tahu crispy super renyah bisa menjadi pilihan untuk membuat kudapan atau lauk yang gurih dan renyah. Sementara untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi yang sedang aktif, orang tua dapat mencoba resep makanan bayi 10 bulan untuk menambah berat badan .
Apa manfaat kesehatan dari onde onde hijau?
Ond onde hijau mengandung karbohidrat, protein, dan serat yang dapat memberikan energi dan menjaga kesehatan pencernaan.
